Crumble vs. Granola
Hjemmelavet Crumble og Granola
Hvad er forskellen på Granola og Crumble?
Crumble er selvfølgelig hjemmelavet og er blevet et godt hit til at tage oven på fx yoghurt eller ymer. Crumble er en blanding af brun farin og rugbrødsrester, med lidt mandelsplinter på toppen, det kommer en tur i ovnen for at give den søde og sprøde knas vi godt kan lide. For at give lidt ekstra smag og farve kan vi godt lide at putte tørrede hindbær i.
Granolaen er lidt mere krydret på en god måde, og sød. Vores Granola er en blanding er havregryn og lidt forskellige nødder mm. samt lidt tranebær. I vores granola tilsætter vi bl.a. kanel, kardemomme og vanilje hvilket giver en fantastisk smag og det helle holder sammen med honning og bliver så bagt i oven, så alt bliver lækkert ristet og den kan snackes lige fra oven.
Som ved muslien er det også god til f.eks. yogurt, ymer eller skyr, men også oven på grød sammen med friskebær er den ikke til at gå skævt af.
Find opskrifterne nedenfor.
Granola
Hjemmelavet Müsli/granola ristet med honning og en masse lækre krydderier i ovnen. Typisk en blanding af gryn, nødder og kerner og evt noget tørret frugt. Også godt på skyr, ymer og/ eller yoghurt mm.
- Prep Time 5 Minutes
- Cook Time 15 - 20 Minutes
- Total Time 20 Minutes
- Serves 200 g.
- Calories 345 kcal
Ingredients
- 4 dl. gryn eller blot havregryn (man kan evt. bruge en blanding af spelt, havre, rug og hvede)
- 2 spsk. hørfrø og/eller chiafrø
- 3 spsk. sesamfrø
- 3 spsk. solsikkekerner + 3 spsk. græskarkerner
- 1/2 dl. hasselnødder + 1/2 dl. tørrede tranebær
- 1 dl. mandler
- 6 spsk honning (tilpas så blandingen er sammenhængende)
- 1/2 tsk. kanel
- 1/2 tsk. kardemomme
- 1 tsk. vaniljesukker
Instructions
- Hasselnødder og mandler hakkes groft og det hele blandes sammen med krydderier, frø, kerner og gryn i en skål, tilsæt honning til det bliver en sammenhængende masse.
- Fordel jævnt på en bageplade med bagepapir
- Bages i ovnen ved 150 grader varmluft og rører en gang eller to i løbet af de næste 15-20 min. til det er ristet og gyldent.
- Lad granolaen køle af og nyd evt. på skyr, ymer og/eller yoghurt.
- Kan holde sig op til 2-3 uger i en lukket beholder.
Crumble/ Ymerdrys
Vores hjemmelavede crumble er mere sød i det og typisk bagt i ovnen, så alt bliver lækkert ristet og kan snackes lige fra ovnen. Godt på skyr, ymer og/eller yoghurt mm.
- Prep Time 5 Minutes
- Cook Time 20 Minutes
- Total Time 25 Minutes
- Serves 200 g.
- Calories 345 kcal
Ingredients
- 200 g. rugbrød (5,5 skive)
- 3 spsk. brun farin
- 20 g. mandelslinter
- 2 tsk. tørrede hindbær
Instructions
- Hak rugbrøddet i små stykker og bland med farin i en minihakker
- Vend det godt sammen og fordel på en bageplade med bagepapir
- Drøs mandelsplinterne over og rist rugbrødsblandingen i ovnen i 20 min. ved 175 grader varmluft, til det er sprødt og lækkert.
- Lad køle og vend de tørrede hindbær i og nyd det på skyr, ymer, youghurt.
- Opbevares i en lufttæt beholder og spises inden for en uges tid.
- Tip: hvis man prøver at skære ned på sukker eller helt undgår det, så prøv at blende et par dadler, sammen med rugbrødet i stedet for farin.
Velkommen til en gammel gård, med skønne omgivelse, en lang historie og hvor vi giver plads til naturen og roen….
Rønhave
Hestehave 20
6400 Sønderborg
CVR: 35107452
KONTAKT
Telefon: +45 61 319 419
Mandag – Fredag: 9-17
Lørdag: 9-13
Søndag: 9-11
E-mail: ronhave@ronhave.eu
